VEGAN BAKED SWEETS FOR YOU !

カテゴリ:焼き菓子日記( 121 )

huenica LIVE@ひびきや

昨夜は
とーっても素敵な時間を過ごさせていただきました◎

綺麗な声とギターの音色がお店中に響き、
久しぶりのLIVEにココロ踊りました♪

ひびきやさんの雰囲気が良いので満足度も倍増◎

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2歳の娘もおとなしく聴くことが出来るか少し心配していたけど、、

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はい。
大興奮です◎

よーく聴いていて手拍子したりカラダをリズムに合わせたり。

なんだか見ていて安心もしたけれど
感動してしまった…
うれしかったな〜


caci-suは
自家製チョコ入りのココナッツマフィン(豆腐クリーム付き)をお出ししました◎

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雰囲気の良いカフェで素敵なLIVE♪
本当に良い時間でした◎◎◎


huenicaさん、
場所を提供していただいたひびきやさん、
スタッフのみなさま、
そしてたくさんのお客様。
ありがとうございました!!

またLIVE…おねがいします☺︎



おまけ①

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出番待ちのマフィンたち↑

おまけ②

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ひびきやのすみちゃんがにぎってくれた酵素玄米のおむすびが美味しくて2個目突入の図↑







▫︎
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by caci-su | 2014-06-29 21:38 | 焼き菓子日記 | Comments(0)

の食材がいちばん美味しいし、
栄養価も◎

旬の大葉を使ったマフィン焼きました。
ふぁっと香るシソが爽やか◎

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シソと檸檬のマフィン(手前)

実はレモンの旬、
夏ではなく冬なので、国産レモンを見つけたら即購入。

旬ではないけど、大葉との相性が良いのです◎

今は一年中いろいろな食材が出回っているので旬がわかりにくい…

でも旬のものを食べることは四季を楽しむということ。
せっかく四季のある日本に生まれたからには旬を楽しまなくちゃね。

6月中旬は毎年楽しみにしている杏の時期。
早くあんずジャムが作りたくてウズウズしている今日この頃…

でも今年はまだみたい。
出回る時期が短いから要チェックでございますよ☺︎


△おまけ△

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↑旬の梅




▫︎
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by caci-su | 2014-06-25 12:20 | 焼き菓子日記 | Comments(0)

ありがとうございました◎

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先日の表参道ヒルズでの出店、
無事に終了しました!

ありがとうございます!

雨にもかかわらず
沢山のお客様、お友達にご来店いただきました。
本当にありがとうございます☺︎

予想よりも早い時間にお菓子がなくなってしまい、わざわざ来ていただいたのにお届け出来なかった方、本当にごめんなさい…

初めての場所だったのもあり緊張しましたがとても楽しい一日になりました◎

みなさま
本当にありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです◎

次回は
7/26(土)に出店予定です。

そして…
どうか晴れますように!!

お待ちしております☺︎


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(自家製ジャムも人気◎6月はいちごと夏みかんでした◎)








▫︎
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by caci-su | 2014-06-22 22:21 | 焼き菓子日記 | Comments(0)

ありがとうございました◎

◇11/10 キタナラにやりフェス
◇11/17 マメバザール

共にお菓子だけの参加、委託で販売させていただきました◎
キタナラフェスでお手伝いしてくれたお友達、
マメバザールでは店主のマメチョさんにすべてお任せしてしまいました~
まずはこの場をお借りして…
ありがとうございました!!

caci-suのお菓子は
おかげさまで両日とも完売いたしました!!
本当にうれしい~
どれくらい用意していいかよくわからず、、結局多めになってしまい…
もしかしたら余るかな?でも余ってもいい!!
と言うよくわからない意気込みで用意させていただきました(笑)

イベントには慣れないので
毎回ドキドキしてなかなか寝付けなかったり。(笑)
でも作っている時はムクムク膨らむマフィンを眺めながらワクワクにやり◎

みなさまにもcaci-suのお菓子を食べて少しでも楽しい気持ちになっていただけていたら嬉しいです◎
お買い上げくださった皆様、本当にありがとうございました!!!


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(写真は出番まちのクッキーやマフィンたち)








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by caci-su | 2013-11-17 21:19 | 焼き菓子日記 | Comments(0)

cookie

今週は高崎のSABIさんにてクッキー販売中です◎

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•黒糖くるみビスケット
(胡桃がたっぷり◎ペースト状と砕いた胡桃入り。サクサククッキー)

•ごぼうとココアのクッキー(写真上)
(炒めたゴボウいり。ココアとゴボウの相性が◎)

•セサミボウル
(タヒニペーストと炒りごまが入ったコロコロしたクッキー)

•オーガニックバナナグラノーラ
(バナナをピューレにしてオーツに絡めてオーブンでじっくり焼き上げました)









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by caci-su | 2013-10-03 09:31 | 焼き菓子日記 | Comments(0)

cookie

今週は
新作クッキー

・ほうじ茶きな粉クッキー

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・黒糖とひじきのクッキー

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・タヒニビスケット

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他数種とバナナグラノーラもご用意あります◎

HAIRSALON oliveにて販売中



○○○

おまけ

実家に咲いた紫陽花

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ジメジメの季節もこれをみれば軽減!
…とはいかないけどとてもキレイ◎◎

そしてこちらは

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眺める時間が長すぎる。

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もぐもぐ
まずはほっぺなんだ…

アンパンマンのパンを欲しがったので買ってあげたら大喜び◎
知らなかったはずなのにな…
うりはこの瞬間から
「あんぱ~ん~…」
ってすぐ言えるようになった
アンパンマンってやっぱりすごいな~
(ちなみにパンの中身はクリームでした)
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by caci-su | 2013-06-20 09:18 | 焼き菓子日記 | Comments(0)

cookie

今週は

・新玉ねぎクッキー
・あんこぼうる

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HAIRSALON oliveにて販売しています


◇◇◇

先日、行ってきました。
「工房イサド展」
いつも素敵な作家さんの個展を行っているギャラリー時遊空館(じゆうくうかん)さん。

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今回は特に好きな作家さんだったのでうれしい、そしてワクワク◎

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定番のカッティングボードやお皿…

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カトラリーも素敵◎◎

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こんなのも!

見るのに夢中で写真があまり撮れていなかった…

やっぱり買ってしまいました
カッティングボード。
6枚目ですが◎
スプーンもね♪(´ε` )

うっふふ~

ご興味のある方は是非!!
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by caci-su | 2013-06-12 10:57 | 焼き菓子日記 | Comments(4)

Homemade Granola

自家製グラノーラできました

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バナナグラノーラ☀

どうしてもバナナ味のグラノーラが作りたくて。
バナナが沢山入ることによってサクサク感を出すのが難しい(´・_・`)
…けれどやっと完成しました◎
熟したオーガニックバナナをピューレにしてオーツに絡め、オーブンでじっくり焼き上げています。
たっぷりと入っているのでバナナの風味がとっても◎◎
その他オーガニックのオーツ、レーズン、5種類のナッツも。

ヨーグルトに混ぜたりアイスにパラパラかけても◎
(でも私はそのままポリポリ食べるのが好きなのさ^-^)

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一食分(50g)で販売。

HAIRSALON oliveにて販売中


△今日のおまけ△

うりの仕業

うさこちゃんにバナナが!!

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おしい!!(皮なんだね…)
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by caci-su | 2013-06-05 08:43 | 焼き菓子日記 | Comments(0)

ヴィーガンマフィンとヴィーガンスコーン

最近作ったおやつたち◎

レモン×ポピーシードマフィン
レモン×ココナッツスコーン

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どちらも皮と果汁もたっぷり◎

カカオ×自家製ピールマフィン

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シナモン×自家製あんこスコーン

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あんこたっぷりなので生地は甘さ控えめに。

木の実スコーン

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プレーン生地にナッツがゴロゴロ

カカオスコーン

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紅茶×自家製甘夏ジャムマフィン

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こちらは甘くない生地で。
あめ色玉ねぎと黒胡椒のマフィン

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新玉ねぎをよーく炒めて生地に混ぜ込みました


などなど…

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モリモリさ◎
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by caci-su | 2013-05-19 19:24 | 焼き菓子日記 | Comments(0)

皮がすき◎

私のなかでは

柑橘類=ピール

美味しそうな甘夏なんか見たら
真っ先に思う。

皮が欲しい!!
ってね。

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甘夏ピール
作るのが好きだ◎

◇◇

そして今朝は

こちらの檸檬で↓

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レモンスコーンと

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レモンマフィン

早起きのご褒美
焼きたてしあわせ◎

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もちろん皮もたっぷり使ったよ


◇◇◇

最近のうり

お世話ごっこがはじまった

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う「こっこっこ……」

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う「…しい?…しい?」

多分、「ゴクゴクゴク…」

「おいしい?おいしい?…」

って言ってるつもり。

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赤ちゃんうさこも忘れてないね◎

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満足げ

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by caci-su | 2013-05-01 21:59 | 焼き菓子日記 | Comments(0)