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VEGAN BAKED SWEETS FOR YOU !

いちご☆

長野県産(紅ほっぺ)いちご。

先日、長野の温泉に行きました。
帰りにふらっと立ち寄った直売所でかわいい小粒いちごちゃん発見♪
4パック購入。
いちごジャムじゃむ。
早く煮たいけどグッとがまん。。
お砂糖まぶして一晩おいて。
いちご☆_e0174103_105347.jpg

水は一切入れません。
でも一晩おくとこんなに水分が!!
みずみずし~い^^
おいしくなりますように。。とおまじないをしながら・・・
いちご☆_e0174103_1014369.jpg

すぐに食べることもできるけど、最低1,2ヶ月は待ちます☆
ジャムって少し置いたほうがお砂糖がなじんでオイシイのです!
季節の果物を使うジャム作りは大好きです。
特にいちごジャムは1番すき。
次は??・・・梅・・ルバーブ・・
なんだろな~♪
by caci-su | 2009-03-07 10:35 | 日々のこと